Чем хотел бы заниматься Пётр Чайковский в случае отказа от музыки

В ответе на кроссворд 11 букв:

С
А
Д
О
В
О
Д
С
Т
В
О

 В чём младенцев носят

 В Чехии этот цветок называют осенней розой. А китайцы считают его символом элегантности и скромности