"Карманная книжка" интуриста

В ответе на кроссворд 11 букв:

Р
А
З
Г
О
В
О
Р
Н
И
К

 Какая птица "целуется с цветами"

 Какой горячительный напиток добавляли на Руси в "чай с позолотой"