Нежная рыба с вкусной икрой

В ответе на кроссворд 6 букв:

Л
О
С
О
С
Ь

 Небольшой горизонтальный участок на крутом горном склоне

 Необходимое, существенное, неотъемлемое свойство предмета или явления